Desayunos
Porridge (Gachas)
Con bebida de Avena o Soja y Café
(nunca uses azúcar, y si eres como yo que no soportas el café amargo trata de edulcorar con un poco de stevia, agave, etc.)
Aquí os presento uno de mis desayunos favoritos, ya que lo repito a menudo, con algunos cambios de ingredientes que voy haciendo muy de vez en cuando para variar.
En un cuenco o una taza coloco todos los ingredientes que a continuación os nombro, las cantidades va a gusto de cada quien, pero tened en cuenta que son muy calóricos así que tampoco exageréis.
Lo que si he de decir es que estas calorías son de absorción lenta así que se irán desprendiendo lentamente en el organismo son causar picos de insulina y or mantendrán saciados durante toda la mañana hasta la hora de comer, esto evita el temido gusanillo y la tentación de picar cosas "indebidas" jeje.
Tengo varias alternativas a las cuales pueden añadir un poquito de miel cruda o stevia si te apetece dar un toque de dulzor.
Alternativa 1:
-una o dos cucharadas de amaranto (éste da mucha energía)
-avena natural en hojuelas integrales
-almendras naturales tostadas (yo las como con piel)
-bayas de goji
-semillas de calabaza naturales
-una o dos cucharaditas de semillas de lino trituradas (las trituro para así poder asimilar los nutrientes ya que son demasiado pequeñas para ser masticadas, si las tragas enteras enteras saldrán, jeje y pasarán sin pena ni gloria sin que se puedan aprovechar por el organismo. Esto hay que hacerlo a cualquier semilla pequeña, o la trituras o la dejas en remojo un tiempo).
-Jengibre molido
-Canela molida
-Una cucharadita colmada de aceite de coco virgen extra.
Alternativa 2:
-avena natural en hojuelas integrales
-Amaranto
-Nueces naturales o avellanas
-Arándanos disecados
-Una cucharadita de pólen
-Dos cucharaditas de Levadura Nutricional
-Una cucharadita de semillas de sésamo trituradas
-Jengibre molido
-Canela molida
-Una cucharadita colmada de aceite de coco virgen extra.
Alternativa 3:
-Müeslei sin azúcar
-Salvado de avena
-Arándanos disecados o ciruelas picadas
-Una cucharadita de polen
-Dos cucharaditas de Levadura Nutricional
-Una cucharadita de semillas de sésamo trituradas
-Una cucharadita colmada de mi N***lla casera
-Jengibre molido
-Canela molida
-Una cucharadita colmada de aceite de coco virgen extra.
Puedes hacer las combinaciones que más te apetezca, parte de la base de un buen cereal como la avena o un buen müsli o granola de calidad y siempre sin azúcar!
Tostada proteica
Con bebida de Avena o Soja y Café
-Pan tostado integral, con semillas, de espelta o centeno.
-Un chorrillo de aceite de oliva
-Humus
-Guacamole
-Tofu
Por encima, suelo esparcir Cúrcuma, semillas de calabaza, de girasol o de cáñamo.
Pura energía!