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Comidas
Con ensalada mixta y Chucrut
Albóndigas:
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Kale cruda
- cebolla cruda
- ajo en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva para amalgamar
- especias al gusto, yo usé: pimentón dulce, mostaza, Cayena, nuez moscada,oregano, canela, ralladura de limón.
Preparación:
Triturar el todo con un procesador de alimentos o con una batidora de mano (de imersión).
Rectificar si hay necesidad de añadir más sal u algún otra especia.
Formar las hamburguesas (mojarse un poco las manos para que la mezcla no se pegue y así facilitar el proceso).
Freírlas en una sartén con poco aceite.
Yo casi siempre las acompaño con ensalada mixta y esta vez le añadí Paté de tomates secos y Chucrut que está divino además de los beneficios que tiene!
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